الموضوع: *** الخضراوات تقلل بروز التجاعيد ***

*** الخضراوات تقلل بروز التجاعيد ***


أكد باحثون مختصون أن الأغذية الغنية بالخضراوات

والفواكه والدهون غير المشبعة قد تقلل من مخاطر بروز

التجاعيد وتنشط الدفاعات الطبيعية في الجلد للوقاية من

تلف الشمس.

ففي دراسة دولية جديدة عن العلاقة بين أنماط الأكل

وشيخوخة الجلد¡ وجد الباحثون أن الأشخاص من أصحاب البشرة

الفاتحة أو الداكنة ممن تناولوا أطعمة غنية بالثمار

الطازجة وابتعدوا عن الحلويات والسكريات¡ كانوا أقل عرضة

للتجاعيد. واستعرض هؤلاء بعض الأطعمة المفيدة لصحة

البشرة وسلامة الجلد¡ أهمها الخضراوات الورقية الداكنة¡

والفاصولياء وزيت الزيتون والمكسرات¡ مشيرين إلى أن

الغذاء يلعب دورا مهما في ظهور التجاعيد وشيخوخة الجلد

بسبب التعرض للشمس كالتدخين والسن تماما.

وبشكل عام¡ تبين أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر

من الأطعمة المفيدة الموصى بها¡ وخصوصا الغنية بمضادات

الأكسدة القوية كفيتامينات (أ) و(سي) و(E)¡ يتمتعون

ببشرة أنعم وأطرى¡ ذلك أن الجلد يعتبر الهدف الرئيسي

للتوتر التأكسدي في الجسم.

وأشار الباحثون في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية¡ إلى

أن الدهون أحادية غير الإشباع¡ كالموجودة في زيت

الزيتون¡ توفر الحماية للبشرة من خلال نفس الآلية¡ أي إن

الأحماض الدهنية تساعد الجلد على مقاومة التلف التأكسدي

الناتج عن التعرض للشمس أو عمليات معالجة الطعام